دکتر فولتز زاده ی ایالت اهایو در آمریکاست، دکترای خود را در رشتۀ تاریخ و مطالعات خاورمیانه از دانشگاه هاروارد گرفته و پس از سال‌ها تدریس بخش ایران‌شناسی را در دانشگاه کنکوردیا (Concordia University) در مونترال تأسیس کرد. فولتز از 10 سال پیش تا کنون نیز استاد گروه علوم دین این دانشگاه است.
فولتز درباره ی شناخت فرهنگ ایران می گوید ( 4 اردیبهشت 94 - در گفتگو با ایسنا ) :
آشنایی من با زبان فارسی به زمانی دور بازمی‌گردد. به حدود 30 سال پیش که در آمریکا دانشجو بودم. در آن زمان تعداد ایرانی‌ها در شهری که من تحصیل می‌کردم زیاد بود. در دانشگاه هم چند دوست ایرانی داشتم و نسبت به فرهنگ و زبانشان کنجکاو شده بودم. اتفاقاً دانشگاه هم برنامه‌هایی به زبان فارسی داشت. من هم تصمیم گرفتم در یکی از این کلاس‌ها ثبت‌نام کنم. آشنایی من از اینجا شروع شد و هنوز هم ادامه دارد. خیلی زود دریافتم که معماری و نقاشی هند و مغول که به آن‌ها علاقه‌مند بودم ریشۀ ایرانی دارند. البته این اول باعث تعجب من شد، ولی بعد که بیشتر پیش رفتم ایران برایم جالب‌تر از هند شد. از آن زمان به بعد همواره در حال کشف فرهنگ و زبان غنی ایران هستم و گمان می‌کنم برای بررسی درست و دقیق این فرهنگ یک عمر کم است و باید چندین بار زندگی کرد.
مهدی زیدآبادی نژاد
